Mamma Primi
17e arrondissement · Restaurants · €€
Métro : Rome (2), Place de Clichy (2, 13)
71 Rue des Dames – La trattoria vibrante et ultra-colorée du groupe Big Mamma aux Batignolles, réputée pour ses pâtes fraîches artisanales et ses pizzas napolitaines.
Au 71 rue des Dames, Mamma Primi est la troisième trattoria ouverte par le groupe Big Mamma, en septembre 2016, après East Mamma et Ober Mamma. Comme son nom l'indique, elle célèbre les primi piatti, ces pâtes fraîches faites maison qui ouvrent traditionnellement le repas italien.
Sous la houlette de la cheffe Stefania Armante, la carte propose spaghetti cacio e pepe, pappardelle au ragù de saucisse ou fazzoletti, mais aussi des pizzas napolitaines, des antipasti et un vitello tonnato. On termine sur un tiramisu ou une panna cotta. Les produits viennent de producteurs italiens.
La salle, chaleureuse et très végétale, mêle fleurs, plantes et cuisine ouverte, avec une terrasse pour les beaux jours. L'équipe, en grande partie italienne, insuffle une ambiance vivante et généreuse.
Une adresse facile pour un dîner entre amis ou un déjeuner du week-end en famille, à quelques minutes de la place de Clichy et des ruelles du village des Batignolles.
Le conseil Even Gestion : Réservez en ligne, les créneaux ouvrent 30 jours à l'avance ; sinon, présentez-vous tôt, une partie des tables reste sans réservation. Commandez au moins une assiette de pâtes fraîches, la spécialité maison.
Mamma Primi, restaurant à Paris 17e