Le Chocolat Alain Ducasse
16e arrondissement · Shopping
Métro : Passy (6), La Muette (9)
26 Rue de Passy – La manufacture haute couture du célèbre chef étoilé, mettant à l'honneur des chocolats artisanaux d'origines très sélectionnés.
À deux pas du marché couvert de Passy, au 26 rue de l'Annonciation, ce comptoir prolonge l'aventure chocolatière lancée par Alain Ducasse en février 2013 avec sa manufacture près de la Bastille. Le chef y a fait un pari rare à Paris : fabriquer son chocolat de A à Z, à partir de la fève de cacao.
Les artisans torréfient, concassent, broient et conchent eux-mêmes les fèves avant de les transformer en tablettes, ganaches et pralinés. On retrouve en boutique toute la gamme de la maison : bonbons de chocolat, tablettes, macarons, biscuits, café, et même des glaces.
Les coffrets se prêtent naturellement au cadeau, qu'il s'agisse de remercier vos hôtes ou de rapporter un souvenir gourmand de Paris.
Une halte parfaite au fil d'une balade dans le Passy commerçant, avant de rejoindre les jardins du Ranelagh. Les gourmands curieux pourront ensuite pousser jusqu'à la manufacture d'origine, rue de la Roquette, pour voir où tout commence.
Le conseil Even Gestion : Goûtez les pralinés, fabriqués sur place à la manufacture, et pensez aux tablettes pour un cadeau léger à glisser dans la valise.
Le Chocolat Alain Ducasse, boutique à Paris 16e