Le Baratin

20e arrondissement · Restaurants · €€

Métro : Pyrénées (11), Belleville (2, 11)

3 Rue Jouye-Rouve – L'institution culte de Raquel Carena sur les hauteurs de Belleville, pionnière absolue des vins nature et d'une cuisine de cœur plébiscitée par les plus grands chefs.

Sur les hauteurs de Belleville, rue Jouye-Rouve, Le Baratin est une institution. La cheffe argentine Raquel Carena y a attiré les gourmets bien avant que le quartier ne devienne à la mode, et son bistrot est souvent cité par les plus grands chefs comme l'un de leurs préférés.

Sa cuisine de cœur change chaque jour selon le marché : plats mijotés, abats, poissons, servis sans chichi et pleins de saveurs.

Les deux petites salles, décorées d'œuvres contemporaines, ont tout du bistrot de quartier, et la cave fait la part belle aux vins nature.

Une adresse pour les amoureux de cuisine sincère, à combiner avec une balade au parc de Belleville et sa vue sur Paris.

Le conseil Even Gestion : Réservez, surtout le soir, et laissez-vous guider par l'ardoise du jour et les conseils sur les vins.