Hôtel Wallace Bar
15e arrondissement · Bars & Cafés · €€
Métro : Avenue Émile Zola (10), La Motte-Picquet – Grenelle (6, 8, 10)
89 Rue de Fondary – Le superbe bar verrière à l'esprit rétro-chic des années 1970 au sein de l'hôtel Wallace, idéal pour un cocktail confidentiel.
Rue Fondary, dans un coin résidentiel du 15e, l'hôtel Wallace a rouvert fin 2021 sous la bannière Orso Hotels, après une rénovation complète. Son bar, baptisé Tuco, cultive l'esprit de la Riviera italienne des années 1970, imaginé par le duo de designers Hauvette & Madani.
La carte regarde vers l'Italie : vins de la péninsule, Spritz, Birra Moretti à la pression et cocktails maison aux notes de basilic ou de bergamote. Pour accompagner le verre, de petites assiettes à partager dans l'esprit de l'aperitivo : mozzarella, mortadelle, jambons ou houmous.
Le bar vit au rythme des saisons. Une partie de l'année, on s'installe dans la cour intérieure, sous une verrière d'environ huit mètres de haut. Aux beaux jours, Tuco grimpe sur le toit : une terrasse en teck et végétalisée, avec vue sur les toits de Paris et la tour Eiffel.
Un lieu discret et chic pour un apéritif à deux, un verre entre amis après une balade rue du Commerce, ou une fin de journée au calme, loin des bars bondés.
Le conseil Even Gestion : Visez la belle saison pour profiter du rooftop et de sa vue sur la tour Eiffel, ouvert seulement l'été. Commandez un cocktail maison avec une assiette de mortadelle pour un vrai aperitivo à l'italienne.
Hôtel Wallace Bar, bar et café à Paris 15e