Fromagerie Beillevaire Losserand

14e arrondissement · Shopping

Métro : Pernety (13), Plaisance (13)

86 Rue Raymond Losserand – Une superbe fromagerie de quartier proposant les crus laitiers d'exception et le fameux beurre artisanal de la maison.

Rue Raymond-Losserand, dans le quartier Pernety, cette boutique fait partie du réseau parisien de Pascal Beillevaire, à la fois fromager et producteur laitier. Le 14e en compte d'ailleurs deux, l'autre se trouvant rue Delambre.

Sur les étals, une large sélection de fromages, dont plusieurs qu'on croise rarement ailleurs, et surtout les beurres de la maison, déclinés en plusieurs parfums. L'auteur culinaire David Lebovitz ne tarit pas d'éloges sur leur qualité.

Autre spécialité qui fait des adeptes : le riz au lait, posé sur une épaisse couche de caramel au beurre salé, à côté d'autres desserts lactés.

Une adresse précieuse pour composer un plateau de fromages à déguster dans votre appartement, préparer un pique-nique ou glisser un souvenir gourmand dans la valise.

Le conseil Even Gestion : Goûtez le riz au lait au caramel au beurre salé et repartez avec un beurre aromatisé. Demandez conseil au comptoir pour composer votre plateau.