Chez Gladines
13e arrondissement · Restaurants · €€
Métro : Corvisart (6), Place d'Italie (5, 6, 7)
30 Rue des Cinq Diamants – L'adresse incontournable et festive de la Butte-aux-Cailles, célèbre pour ses salades géantes et sa cuisine basque ultra-généreuse.
Au 30 rue des Cinq-Diamants, en plein cœur de la Butte-aux-Cailles, Chez Gladines est une véritable institution du quartier. Ce bistrot basque, bruyant et joyeux, attire depuis longtemps étudiants, habitants et gros appétits venus pour ses portions hors normes à petit prix.
La star de la carte, ce sont les salades géantes servies dans de grands saladiers, garnies de pommes de terre sautées, de fromage, d'œufs et de charcuterie ou de viande. Le reste de la carte puise dans le Sud-Ouest : poulet basquaise, canard, cassoulet, et l'escalope montagnarde, véritable défi pour les plus affamés. Côté vin, on choisit un pichet d'Irouléguy sans se ruiner.
L'ambiance est celle d'une cantine animée : nappes à carreaux, tables très serrées, brouhaha permanent. On finit souvent par sympathiser avec ses voisins, pendant que les serveurs s'activent avec bonne humeur entre les tables.
L'adresse rêvée pour un dîner entre amis sans se prendre au sérieux, ou pour un repas copieux après une balade dans les ruelles pavées et les petites maisons de la Butte-aux-Cailles.
Le conseil Even Gestion : Arrivez tôt le soir : passé 20 h, l'attente sur le trottoir peut dépasser une demi-heure. Une salade suffit largement pour un repas, inutile de commander une entrée.
Chez Gladines, restaurant à Paris 13e