Bouillon Julien
10e arrondissement · Restaurants · €€
Métro : Strasbourg-Saint-Denis (4, 8, 9), Château d'Eau (4)
16 Rue du Faubourg Saint-Denis – Un chef-d'œuvre absolu de l'Art Nouveau où Jean Piaf avait ses habitudes, offrant un faste architectural et une carte populaire.
À deux pas de la porte Saint-Denis, le Bouillon Julien occupe un bâtiment élevé en 1901-1902 par l'architecte Édouard Fournier, ouvert en 1903 et classé monument historique en 1997. Longtemps connue comme la brasserie Julien, l'adresse a retrouvé en 2018 la formule du bouillon : une cuisine populaire à petits prix.
Dans l'assiette, des classiques de la cuisine française, simples et bien exécutés, entrées, plats et desserts de bistrot à prix très doux, à arroser d'une carafe de vin. La devise affichée par la maison résume l'esprit : « beau, bon, pas cher ».
Le décor vaut à lui seul le détour : panneaux de verre peints par Louis Trézel dans l'esprit d'Alfons Mucha, comptoir en acajou attribué à l'ébéniste Louis Majorelle, sol carrelé, miroirs et boiseries Art nouveau. Édith Piaf y avait ses habitudes et attendait, raconte-t-on, Marcel Cerdan à la table 24.
Parfait pour un déjeuner ou un dîner sans se ruiner, en famille ou entre amis, avec l'impression de remonter le temps. Les bars animés de la rue du Faubourg-Saint-Denis vous attendent juste à la sortie.
Le conseil Even Gestion : Réservez en ligne sur le site : cela évite l'attente aux heures de pointe. Demandez une table dans la grande salle pour profiter pleinement des vitraux et des boiseries.
Bouillon Julien, restaurant à Paris 10e