Terroirs d'Avenir

11e arrondissement · Shopping

Métro : Parmentier (3)

71 Rue Jean-Pierre Timbaud – L'épicerie fine et comptoir de sourcing écoresponsable, réunissant le summum de l'artisanat de bouche de nos régions.

Rue Jean-Pierre Timbaud, entre Oberkampf et Belleville, Terroirs d'Avenir a installé plusieurs boutiques de bouche à quelques numéros d'écart. L'aventure commence en 2008 : Alexandre Drouard et Samuel Nahon fournissent alors les chefs parisiens en produits d'artisans et de petits producteurs. Les boutiques ouvertes au public suivent en 2013, et la rue Jean-Pierre Timbaud accueille les siennes en 2017.

Le principe : des commerces spécialisés, chacun tenu comme un vrai métier. Selon les comptoirs, on trouve des fruits et légumes de saison, de la viande maturée et de la charcuterie issues de races anciennes, du poisson de ligne, des huîtres et des crustacés vivants, des fromages, du pain, ainsi qu'une épicerie avec vins et bières.

Pas de mise en scène tapageuse : des étals sobres, des produits choisis pour leur origine et des circuits courts assumés, au plus près des producteurs.

Une adresse précieuse si vous cuisinez dans votre appartement : de quoi composer un vrai repas de marché, ou un plateau de fromages et de charcuterie pour un apéritif maison.

Le conseil Even Gestion : Passez plutôt en semaine pour éviter l'affluence du samedi. Demandez conseil au comptoir boucherie ou poissonnerie pour choisir selon l'arrivage du jour.

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