Hexagone Café

14e arrondissement · Bars & Cafés · €

Métro : Pernety (13), Gaîté (13)

121 Rue du Château – Un coffee shop de spécialité d'une grande sobriété, réputé pour la précision chirurgicale de ses torréfactions artisanales.

Rue du Château, entre Pernety et Gaîté, Hexagone Café est un petit coffee shop de spécialité devenu une valeur sûre du 14e. Ses cafés sont torréfiés par Stéphane Cataldi, sacré meilleur torréfacteur de France en 2010, dans l'atelier de la maison basé à Louargat, dans les Côtes-d'Armor.

La sélection se limite aux cafés de spécialité notés au-delà de 84 points, servis en espresso, en filtre ou en boissons lactées comme le cappuccino et le flat white. À côté, des douceurs maison, cheesecake, cake au citron, cookies, et des tartines beurrées aux confitures de saison. Spécialité étonnante : le kakigori, glace pilée japonaise.

La salle est sobre, tout en bois, propice à une pause tranquille autour d'une tasse ou d'un livre. On peut aussi y acheter du café en grains ou moulu, ainsi que quelques gourmandises d'épicerie fine, comme du miel ou des caramels au beurre salé.

Parfait pour un petit-déjeuner soigné, un goûter ou un café à emporter avant de flâner vers Montparnasse.

Le conseil Even Gestion : Goûtez le café filtre du moment ou, aux beaux jours, un kakigori. Repartez avec un paquet de café pour vos matins à l'appartement.

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